ジャパンコーヒーフェスに二週続けて参加してきました

先週の高野山は各駅に数店舗ずつの出店のため、飲み比べは全く出来ませんでしたけども、今回の徳島は会場が同じこともありいろんな珈琲屋さんと交流を深めることができました


今まではイベントで一緒だったけども、なんだか縁遠かった喫茶トランクさん。こちらのオーナーさんはなんとなく雰囲気が似ていることもあり、話しかけづらかったこともありましたが、今回の徳島で色々お話しでき割と意気投合（割とw）


それに加え地元でカフェや夜の営業もされているカフェトラストさんとも仲良くしていただきました。オーナーのお母さんがとにかく元気でおもろいw次回徳島に行くときは遊びに行く約束をしました

最後に奈良からお越しの宙コーヒーさんとは居酒屋にも一緒に行けて最高に面白い夜を過ごしました。前日にお越しだった神戸のランドメイドのオーナーとはタイミングが合わずしっかりお話しできませんでしたけども、タイで色々楽しかったのでよしとします


宙コーヒーのグアテマラのナチュラルの豆が本当に美味しくて、まだまだ精進せねばと思い帰路に着くのでした

2024-10-29 18:56:17

コメント(0)

今年もいろんなところにご縁が出来つつあり、各地に友達が多くなってきています


中でもタイにも友達が多くなってきてて、そのきっかけとなった友人が京都に来てました。もちろん仕事の一環で


彼もカフェを経営していたり、農園を運営していたり、となかなかにパワフルな男です。チャンタブリーに長く住んでおり、地元を元気にする活動をしていたりします。日本でいうところの商工会なる組織にも入っていて、その組織内でもいろんなアイデアで地元を活気づけています


そんな彼が京都にくるというので、なかなか直接会えないので、イベント出店を１日だけにし京都へ駆けつけました。タイのカルチャーを紹介する大きなイベントが梅小路公園で開催されてました。踊りや雑貨、それに食が楽しめました。最近ハマっている「ソムタム」という生の野菜とエビとかナッツ類の入った、簡単にいうとサラダを食べたり、ココナッツカレーに平たい麺と揚げた麺の不思議な食感のヌードルも美味しかったですね


そんなで１日楽しんだ後ようやく合流して、駅の中に展開していた「拉麺街道」的な全国から集まったラーメンを楽しめる場所に行き、なぜか博多ラーメンを食べました


 

2024-10-22 16:28:25

コメント(0)

先日ある資格のために勉強をしておりました。素晴らしい講師のおかげで無事合格できました！


とはいえ、朝の9時から夕方の5時まで昼休憩は30分、一時間に一回の休憩は5分という詰め込みすぎっ！な講習会でした。全ての講習が終わってからは修了試験ももちろんあるというぎゅうぎゅうなスケジュールの１日でした。コーヒーとは関係ない試験でしたけども、今後の動きに重要になってきそうな資格でしたので迷わず応募、当日は150人前後の方が全国から参加されていました


今時は便利なもので、自宅にいながら「ZOOM」というオンラインでの講習会


これがたまらなくて、話を聞いていないと試験には合格できない（当たり前）という逃げるに逃げれない状況という、近年で最も過酷な１日を過ごしていました


ずっと椅子にはりつけとかって私にはストレスでしかないことを再確認できましたw

2024-10-15 19:22:16

コメント(0)

毎年楽しみにしている「丘のクラフト展」に参加してきました





毎年少しづつ入れ替わっていくメンバーさんたちの作品を愛でつつ、たくさんの人にコーヒーを楽しんで頂きました。飲食ブースも少しづつ参加者さんも増えてきており、１日のんびりと過ごせるクラフト展です


毎年のように素晴らしい作品と出会えるのが楽しみで、今回も漆器の器を一つ持ち帰った次第です。近くお店の器で登場しますので乞うご期待ということで


さて、松江にもお友達が増えたので此度もそのお友達と共に丁度開催中だった松江水燈路を散策してきたりもしました。「ドウ」の実演もあり、少しだけ和太鼓を叩かせていただいたりと、今回の松江も存分に楽しんでまいりました

2024-10-07 07:27:26

コメント(0)

先日は太宰府に行ってまいりました

と、申しますのもお友達ができたのでサクッと行ってまいりました


もちろん珈琲も飲んできましたよ。蘭館というお店が天満宮から歩いてすぐのところにありまして、こちらのコーヒーを以前飲んだことがあって、その時よりも鮮明にわかることが多いだろうと思い向かいました。やはり以前よりも味も鮮明にわかる部分もあり非常に勉強になりました

液体の温度がそこまで高くなく、スッと飲めます。焙煎の技術が本当に高いので苦い部分がありませんね。すごい


そんなサクッと太宰府研修なのでした

2024-09-20 18:13:51

コメント(0)

思い出のチャンタブリーの様子を皆様と共有しようと思い、写真を整理していたところ、なんと、携帯で撮影した画像のファイル形式が合わないではありませんか！！

どなたかJPEGへの変換方法をご存知の方はお知らせくださいw



はい、ということで画像はダメでしたが、動画などは思い出として燕のYouTubeと個人のYouTubeへ少しだけアップしていっております。もし、よろしければそちらもご覧くださいませ

2024-09-14 21:02:56

コメント(0)

再度タイへ行ってまいりました

東部のチャンタブリーへはバンコク市内からバスで四時間程度走ります。果物、農産物、水産物、畜産物と食材の豊富さには本当に驚きます。近くの市場を歩けば所狭しと食材が並んでいます


さて、今回の滞在も友人のMさんにお世話になり、あちこち連れて行って頂きました。普段１日二食の私が三食きっちり食べようもんなら、毎日が食い倒れ状態で、毎日お腹いっぱい楽しみました。おかげで帰国後スタッフに少し肉がついたのでは？と言われる始末w

全５日の日程中２日はMのお店に立ち、チャンタブリー産のコーヒーをお客様に楽しんで頂きました。と言っても人が焼いた豆を美味しく淹れるのは難しいものです。道具も違えば焼き具合も違うので、数回試飲しても定まらず、豆の引き目やお湯の温度など数カ所変更してからは落ち着き、ブロークンイングリッシュで会話も楽しみつつの出店でした


Mさんの周りの様々なコミュニティーともつながりができたのはとても良いご縁でした。連絡先も交換できたし、現地の日本人の方とも繋がれたので、本当に充実した日程でした


食べ物も合うし、都心から離れていて、落ち着いた雰囲気のあるチャンタブリーがますます好きになりました

2024-09-13 08:09:44

コメント(0)

気がつけば九月。八月には全くブログを更新していなかった様です

もしかしたら、楽しみにしておられる方も一部、一部、いらっしゃるかもしれません

すみませんでした


先週タイへ行ってまいりましたので、その様子をブログやらYouTubeやらで少しづつアップしていきますので、お付き合いのほどよろしくお願いいたします

2024-09-08 19:35:40

コメント(0)

カツアゲも新時代到来か？と思う出来事に遭遇しました

その他snsではぶしにタイから帰ってきたことを報告しております。そして、スレッドにはたまにしかコーヒーのことは書かないことも以前から報告しておりますが本日ももちろん（スレッドからの引用の記事）

さて、チャンタブリーは大きなビル群もなく、海外観光客も少なく、週末にはバンコクからの観光客で賑わう様な、ガイドブックにもほとんど載っていない場所。もちろん物価も安く、変な呼び込みも少なく比較的安全な土地です

古びた街並みを散策していると、スクーターに乗ったおばちゃんが横付けし「I have no money」と一言w。ポケットの中の小銭5バーツ（約20円）をとっさに渡すと、けげんな面持ちで去っていくという不思議な一瞬がありました

その昔道頓堀のベンチで休んでいた時も「100円くれへんかぁ〜」のおばちゃんに会ったこともあり、この時も100円あげました。この時のおばちゃんは明らかに困っていそうな様子だったのですけども。タイのおばちゃんはスクーターに乗っている時点で燃料とかは買えている訳で、移動手段がある時点でもしかしたら何かしらの職場に行くことも可能だとも思えます。まぁいろんな考え方の人が存在するから面白い世の中なんですけどもね

僧侶が裸足で各家を回るスタイルとも、都心部で見かける今世を諦めた形とは違う、効率の良い托鉢かもしれません


そうそう、托鉢で付け加えると、日本でもある地域だけは今でも残っており、最近知人から聞いた話だとホームセンターの入り口付近でその様な格好で立っていると、日当が数時間でいただける地域もあるみたいです。いよいよ諦めたら国内でもタイでも托鉢でなんとかなりそうです。カツアゲとは異なる良い文化だと思います

2024-09-08 19:31:47

コメント(0)

すっかり夏の気温になりましたね。寝苦しい日々が続いてますが、皆様体調いかがでしょうか？


さて、少し前まではワンピースにハマっており、アニメ版をちびちびアマプラで見ておりまして。海賊という表現で描かれてはいますけども、歴史背景や現代の社会構造的な面もわかり易く、そしてわかる人にはわかるように表現されており、関心しながら見ています。特に今の世界の社会構造は分かり易く表現しており、それを読み解くだけでも見え方が変わるアニメだと感じています


少し遡ると手塚治虫さんがその辺りも含め、世界を捉えた漫画での表現を使った伝え方は「なるほど」と思わざるをえません。とはいえ手塚作品は哲学要素もありながら、宇宙とは、の面がこの人ほとんど全て知っているのではないか？と思うほどです。ま、私はそこまで読み解けませんがw


そんなアニメや漫画の世界はエンタメの中に巧妙にその真理を描いているように思います。だから、ここまで日本の漫画文化が世界に届いているのでしょう。逆にいうと真理が筋を貫いているからこそ世界に広がっているのではないかとも思います


さて、そんな漫画やアニメの世界。最近どハマりしたのは「キングダム」暇つぶしに二話程度見てみるか〜と軽い気持ちで見始めましたけども、氣がつけばアニメ版を二週間ほどで見終わっていましたWW。中華統一を目指す若者の話なんですけども、各大将の人間模様も入り込んできていたり、戦略的な部分も分かり易く描かれており、続きが待ち遠しいほどにハマってしまいました。こちらの作品もところどころに通貨システムの本質をついていたりして、巧妙にエンタメの中に盛り込まれている様です


そんな目線で見ると、何度読んでも読み解けない書物でもあり、作者の伝えたい想いもエンタメに落とし込んでいるので、それはハマる意味もわかります。そんな数週間なのでした

2024-07-26 06:22:40

コメント(0)