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柳ヶ瀬で素敵なブレンドコーヒーと出会う

柳ヶ瀬で素敵なブレンドコーヒーと出会う

「イベント出店のお知らせ」
以下詳しく情報を載せております。



「‬Yanagase COFFEE  COUNTER‪」‬

公式HPはこちら

日 時: 2020 年 2 月 23 日(日、祝)10:00~16:00

場 所: 岐阜市柳ケ瀬本通 アーケード内


【主催者の思い】

最近シングルオリジンが注目される中
変わらずあり続けるブレンドコーヒー

その魅力は、組み合わせが織りなす味
そして無限の広がり
例えば、日本料理なら店の命と言える澄み切った出汁
それぞれの店が、自分たちの味の特徴を表現する腕の見せ所です

焙煎職人が皆さんを迎える
[ YANAGASE COFFEE COUNTER]
豆の選び方、焙煎、ブレンド割合etc
一杯のコーヒーには、それぞれの職人の思いや生き方すらも凝縮されます
だから面白い
そして奥深い
シングルオリジンとは違う味
職人自身の分身でもあるBLEND

様々な道を経て完成するコーヒーの楽しみを分かち合いたい
そんな想いでイベントを立ち上げました

[YANAGASE COFFEE COUNTER]
で、皆さんにお会い出来ることを楽しみにしています 。

■企画概要
会場となる柳ケ瀬本通り
喫茶文化のある岐阜。月一定期市・サンデービルヂングマーケットや若手の新規出店により、注目 を集め始めている昭和の雰囲気が残る柳ケ瀬商店街で、岐阜で魅力ある飲食事業にたずさわる方々 からのレコメンドを添えて、全国から集めた 10 のブレンドコーヒーのテイスティングを楽しんでい ただきます。また、コーヒーをキーワードにセレクトしたフード・グッズのマーケットも開催。 イベント名は「coffee counter」。その名の通り、アーケード下に長いカウンターを設置した、ま ちを会場にしたこだわりのコーヒーイベントです。

■レコメンドについて
コーヒーの味の見立ても様々です。珈琲関係者以外の方で、和菓子職人、飲食店オーナー、ソムリ
エなど、確かな目をお持ちの方々 10 名にお声がけさせていただき、ブレンドコーヒーの試飲をお願 いいたしました。その人の主観で、味や香りを表現いただき、専門の視点でのお勧めを聞いてみた いと思います。例えば、イタリアンのこの料理にこのコーヒーのような。お客様にはこのレコメン ドを参考にいていただくと、新しい発見がうまれるかもしれません。

レコメンダーとして
珈琲以外の様々な食の方々にお願いしております。

町野 仁英 [和菓子職人まっちん(岐阜・伊賀)]


山本 慎一郎[山本佐太郎商店(岐阜)]


岡田 さや加[ツバメヤ・ミツバチ食堂・Enza(岐阜)]
ツバメヤ        
ミツバチ食堂
Enza            

中村 真也  [USHIO CHOCOLATL(尾道)]


門脇 磨奈美[円居(岐阜)]


西願 将也 [annon tea house(岐阜)]


中垣 繁幸 [Barossa cocktailier(岐阜)]


所 浩史  [Plesic(岐阜)]


櫻井 やよい[Il Ciliegio(京都)]


武藤 洋照 [円相フードサービス(岐阜)]


今回の主となるBLEND  COFFEEを全国各地から
出店して頂きました。

シングルオリジンには無い個性豊かな味をお楽しみください。

横森珈琲(東京

SHERPA COFFEE ROASTERS(岐阜

ゆげ焙煎所(神戸

HOME  COFFEE ROASTER(三重

SHIGACOFFEE(京都

garage coffee company(愛知

q.o.l COFFEE(愛知

自家焙煎燕珈琲 (鳥取

SEROW coffee(三重

喫茶 珈琲焙煎研究所 東三国(大阪


【珈琲ワークショップのイベント】予定

円錐形のフィルターを世界初で作られた
珈琲サイフォン(株)から
kono式の淹れ方
代表取締役 河野さんに来て頂きます。


jacaコーヒーインストラクター3級取得講義


手網焙煎ワークショップも開催


を考えております。


【飲み比べカップ】
ブレンドコーヒー飲み比べチケットは全てオリジナルマグになります。1500個を予定していますが、無くなり次第紙コップに切り替え致します。

✴︎コーヒーチケット前売り✴︎

数量限定 オリジナルマグカップ
                     ➕
飲み比べコイン

前売チケット:マグカップ・コイン 3 枚・1,500 円
 
当日チケット:マグカップ・コイン 3 枚・1,800 円  

追加コイン :コイン 2 枚・・・・・・・・500 円

詳しい情報詳細などは
随時情報を上げさせて頂きます。

皆さまお待ちしております。

 

2020-01-22 20:59:19

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