この話題は何度も提供しているはずです。何度も繰り返しお伝えするのが役目のように感じていますので、再度

結論から申し上げますと「珈琲は果実」

果実には必ず酸味があります。なので、珈琲にも酸味があって当然

というのはこちらの押し付けになりますね。

わかりやすく言うとそう言うことになります。

多くの方が持っておられるかもしれない「酸味が苦手」と言う意識、これの多くは珈琲は苦いものと言う一種の刷り込みかもしれませんし、良質の酸味に出会っていないかもしれません。どちらにせよ、酸味は悪ではないと言うこと

そう言う広い心を持ってコーヒーを楽しんでいただけると嬉しく思うのです。嗜好品だからこそ、固定概念を取っ払っていろんな楽しみ方をしてみてはいかがでしょうか？

2024-02-19 09:26:45

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