六月はあれよあれよという間に通り過ぎて行ってしまいました


他にも怒涛の出来事がありますが、それは後ほどアップするとして、まずは先日の「燕バル」には多くのお客様にお越しいただきましてありがとうございました。そしてこのイベントのために食材の買い出しから仕込みまで多くの時間を割いていただいたひとみシェフ、本当にありがとうございました。今回も驚きのお料理ばかりで、どれもが味わったことのない新たな刺激で、皆様の味覚の新たな扉が開いたように思います。それは表現しきれなくて、事前に伝えれたらさらに多くの人へともどかしい思いがあります。しかし、参加の皆様の表情やお言葉を聞けば、お料理の確かさは自信を持ってお勧めできるものと確信を持っています


料理って自信の味覚を使って味わって初めてわかるもので、写真で見てもらうだけではどうも納得がいくものにならないですw


ま、そんなことはいいとして、参加の皆様には今回も驚きの体験をしていただいたのは私とシェフ二人とも満足して終えれたことは、本当にありがたいことです


丁度シェフはインドから帰ってこられたタイミングでその最中の話も聞けたりしたのはタイミングとしても最高だったと思いますし、その際に持ち帰ったスパイスもお料理に使われていたり、タイミングも最高だったと思います


今回も無事に終えれたことにまずは感謝いたします。ありがとうございました。次回は２月を予定しておりますので、またお会いできることを楽しみにしております

2024-07-03 07:42:09

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