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出張クラフトチョコ製造体験会!in五島

出張クラフトチョコ製造体験会!in五島

出張!クラフトチョコ製造体験会


 

連日の雨ですっかり秋の風になり、少し肌寒いくらいになりましたね。珈琲やチョコで体を温めて、体調管理をなさってくださいね

 

 

ん?チョコ?

 

 

チョコ作り体験会を遠征にて行って参りました。青谷町の盛り上げ隊長(と燕が勝手に思ってるだけ)こと、五島さん

 

 

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老舗喫茶店の欧風カレーは甘さの後にきちんと来る辛さが、、、とか素人が言っても刺さらないかもしれないので、とりあえず口にしていただきたい。さて、青谷は上寺地遺跡で有名ですよね。水気を多く含んだ土(水田の下)に眠っていた多くの出土品は、真空パックに近い状態だったようで、保存状態が良いため、資料としてもとても貴重なものが多いとのこと。それと併せて日本最古の弥生人の脳みそが3点もみつかってます(世界でも6点しか見つかっていない)。これめっちゃすごいことです!遺跡カレーを食べて太古に思いを馳せるには青谷はもってこいですね

 

 

太古といえばカカオの語源、テオブロマも神様の食べ物と呼ばれるほど昔から、人々に親しまれていたみたいです。その頃は薬として愛用されていた様です。今ではチョコレートやココアとして身近になっていますね。我々の先祖達ももしかしたら近いような形でカカオをすり潰して体調を整えていたらと思うと、文明の力以外はやっていることは大差ないかもしれませんね

 

 

すいません長くなってますねw

 

 

カカオニブを手で剥いて、すり鉢ですり潰し、作る。クラフトチョコレート製造体験を初めて出張でさせていただきました。(やっと本題かよ)店長をはじめスタッフさんの手厚いサポートのおかげで、お越し下さった皆様には貴重な体験をしていただけた様です。本当にありがとうございます。いつも思うことは、どれひとつとして同じ味はなく、どれも個性があって面白く、そしてどれも美味しいということ。ゴールはないかもしれません

 

 

貴重な時間をいただきありがとうございました!また次回!

2021-10-20 19:35:19

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