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Cacaoカカオ豆の自家焙煎

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生産者の気持ちがたくさん詰まった焙煎士からの贈り物

生産者の気持ちがたくさん詰まった焙煎士からの贈り物

珈琲豆同様、生産国の香りをそのまま
お届けしたいとの想いから
製造工程は至極、シンプル


選別、焙煎、破砕、整形だけのシンプルな
bean to bar chocolate

生産者の気持ちが沢山詰まった焙煎士からの贈り物
材料も
 
  • カカオニブ
  • きび砂糖
  • 少量のカカオバター
の3種のみで生成

シンプルだからわかる香りと食感
1度口にすれば記憶に残ります