CONTENTS
CATEGORY
Coffee珈琲豆の自家焙煎
HOME» 珈琲豆の自家焙煎
コーノ式珈琲講座上級終了の焙煎士が手がける自家焙煎珈琲
焙煎の技術はもちろんのこと
抽出の技術もコーノ式
豆の持つ水分をしっかり抜ききる焙煎法により
渋み、えぐみがなく、日持ちもいたします
豆の状態は生産国の状況により変わるもの
毎年同じではないのは当然です
手元の豆の状態を把握して
その個性を引き出すべく
適正な焙煎をほどこします
程よい酸味は美味しい珈琲の証
程よい苦味もまたしかり
生豆本来の個性を引き出す自家焙煎で
皆様と美味しい時間を共有したいと思っております