● スペシャルティ ●
「フローラルさとジューシーさ」
サンタリタ農園では、農園でもっとも標高の高いエリアでブルボン種が育てられ、毎年良質なコーヒーを生み出しています。また、エルサルバドルでは伝統的に、シエードツリーの下でじっくりと赤紫色に成熟したチェリーを収穫しています。熟度が高く成熟されたチェリーからつくられるウォッシュドコーヒーは、明るさや爽やかさに加えて、フローラルなフレーバーを有し、エルサルバドル独自の風味特性が生み出されます
十分に熟した実ならではの芳醇な甘みがり、香りの豊かさがしっかりと伝わる美味しいカップです。
りんご、シトラス、ジューシー、軽くクリーンで素直な味わい。 冷めるとチョコやキャラメルの印象に。
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