何度も訪れているチャンタブリー
バンコクから東へ、バスで四時間ほどの街。チャンタブリー川を起点に宝石やフルーツで栄える街
そこでカフェや農園を営むエムさんと知り合いました。彼はカフェの経営をしながら地域の活性化や、地元経済をより豊かにしようと奮闘しています。何度も会うことで彼の考え方や想いを知り、手伝えることがあるならと、私も農園に出向いて一緒にコーヒーの苗を植えたり、彼のカフェに立ち地元のコミュニティーに積極的に繋がりを得ています
チャンタブリーの歴史を100年ほど遡ると、コーヒーが産業として成り立っていた時期もあり、以前は多くの人々がコーヒーを栽培していたようですが、近年はドリアンをはじめ、ロンガンやココナッツ、ドラゴンフルーツなどの多くのフルーツ産業が主体となり地元経済を支えているようですが、エムさんはもう一度コーヒーの文化を取り戻したいと強く願っているようです
CONTENTS
CATEGORY
Thai chanthaboon タイ チャンタブリー 有機 200g
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Thai chanthaboon タイ チャンタブリー 有機 200g
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販売価格
2,700円（税込）
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会員価格
2,295円（税込）
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販売開始日
2025/07/08
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ポイント還元あり
還元率はお支払方法によって異なります。 -
在庫
在庫切れ
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エムさん 
▲エムさんのお店 
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ミャンマーもそうでしたが、ここタイの農産物の多くが科学肥料や薬を使ってなく、もちろんエムさんの農園のものもケミカル不使用で安心して皆様にお勧めできます
品種はカツゥーラでとてもバランスがよく、生豆の水分量が多いため、中煎り〜中深煎りで仕上げることにより、苦味を抑えつつ深いコクと香り、甘みを感じていただけると思います
一杯の珈琲から広がる面白い世界が、まさか海を跨いでタイと思わぬ形で繋がり、ダイレクトトレードという形で皆様に豊かさを提案できることを嬉しく思います
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